Author: Veronica Minervino

Forse non tutti quelli che amano il buon vino conoscono quello prodotto in anfora. Si tratta di una pratica del passato, che però non ha mai abbondato la Georgia e anzi, è stata esportata anche in altre zone d’Europa. I contadini georgiani seppellivano nella terra il vino raccolto in anfore di terracotta con l’obiettivo di […]… more →

Arriva, un giorno, quel momento terribile in cui sembra che la chimica studiata allle superiori sia ritornata a tormentare le nostre serate: quando leggiamo per caso la scritta “contiene solfiti” sulla solita bottiglia di vino… Le domande che nascono da questa etichetta possono essere le più varie, ma nessun allarmismo! I solfiti sono derivati dello zolfo e sono presenti […]… more →